تونس-افريكان مانجر
أكد الطبيب المختص في المضافات الغذائية فخري قزقز أن المادة المطاطية التي روج البعض أنها مادة بلاستيكية موجودة في السميد ليست كذلك بل هي مادة طبيعية موجودة في الحبوب وتعرف بالغلوتين.
و أوضح قزقز، في تصريح لجوهرة اف ام، أن السميد ككل الموادة المشتقة عن الحبوب يتكون من مادة النشاء و الغلوتين وهو بروتيين لا يتحلل في الماء ويصبح بعد خلطه عبارة عن مادة مطاطية.
و شدد قزقز على أن هذه المادة ليست مضرة بالصحة و لاتشكل خطر ماعدا في بعض الإستثناءات عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية سابقة لمادة الغلوتين.