تونس-افريكان مانجر
كشف اليوم الاثنين 10 مارس 2014 رئيس الغرفة الوطنية لمراكز تجميع الحليب سعد الله خلف الله أنّ المصانع التقليدية تقتني الحليب”الفاسد”بأسعار منخفضة و استغلاله لصناعة الأجبان و الموزاريلا. و أضاف المصدر ذاته أنّ إرجاع الحليب من المركزيات بسبب عدم احترامه للمواصفات والشروط الصحية جعل بعض مراكز التجميع يبيعونه بأسعار منخفضة تصل إلى 200 مليم وأحيانا اقل للمصانع التقليدية للاجبان و الموزاريلا رغم أنهم يعلمون أنها طريقة خاطئة وفق ما نقلته صحيفة الشروق في عددها الصادر اليوم الاثنين 10 مارس 2014.
و أفاد رئيس الغرفة أنّ مراكز تجميع الحليب تلتجئ لهذه العملية نظرا للحجم الكبير للخسارة سيما و أنّ سعر اللتر الواحد يقدّر بـ700 مليم من المنتج.
