نسبة تبذير الخبز خـلال رمضان تصل إلى 46%

تونس- افريكان مانجر
دعت مديرة البحوث والتحاليل المقارنة بالمعهد الوطني للإستهلاك دارين الدقي، التونسيين، إلى ضرورة ترشيد الاستهلاك والتسوق بذكاء خاصة خلال شهر رمضان.
ودعت دارين الدقي في تصريح للإذاعة الوطنية اليوم الاثنين، إلى عدم اللهفة وعدم الإنسياق وراء التخفيضات، ونبهت إلى ضرورة تجنب التبذير وتجنب إهدار الطعام واتباع وسائل وطرق لحفظ المأكولات وإعادة طبخ الغذاء المتبقي.
وكشفت المتحدثة أن ثُلثي الأكلات المطبوخة خلال شهر رمضان تشهد تبذيرا، وأضافت أن نسبة التبذير في الخبز تتراوح بين 45 و46 بالمائة وهي نسبة عالية وفق تعبيرها، وتصل نسبة التبذير في الغلال إلى 30 بالمائة.
من جهة أخرى حذرت الدقي من الاستهلاك المفرط  للحلويات والسكريات في رمضان.