تونس-أفريكان مانجر
أكّد صلاح فرشيوي رئيس الغرفة الوطنيّة لتجّار الجملة لتجّار اللّحوم الحمراء في تصريح لـ “أفريكان مانجر” أنّ قطاع اللّحوم يعاني من أزمة كبيرة طيلة هذه الفترة على مستوى الإنتاج، الشّيء الذي تسبّب في ارتفاع الأسعار بصفة ملحوظة، حيث بلغ سعر الكلغ من لحم الضّأن في كثير من المناطق25 دينارا، مشيرا الى أنّ الأسعار لن تشهد انفراجا إلاّ في أواخر شهر مارس القادم.
وأوضح محدّثنا أنّ نهاية شهر مارس هي بداية وفرة انتاج الخرفان “ميسرة في العلّوش”، ولهذا من المتوقّع أن تتراجع الأسعار خلال الثلاثة أشهر القادمة ليصل سعر الكلغ من لحم الضّأن الى 18 دينار.
من جهة أخرى بيّن محدّثنا أنّ الاتّحاد التّونسي للصناعة والتّجارة والصّناعات التّقليديّة كان من المبرمج أن يورّد هذه الفترة كميّات من لحم الضّأن المبرّد من ايرلندا أو اسبانيا لتعديل الأسعار، إلاّ أنّ وزارة التّجارة لم تمكّنه من الرّخص الى حدّ الان، ولهذا لم تستقرّ أسعار لحوم الضّأن خلال هذه الفترة ولم تشهد أيّ تراجع بل بالعكس شهدت ارتفاعا كبيرا مع غيابه لدى القصّابين.