بمناسبة رمضان: وزارة الفلاحة توصي باقتناء المنتجات الغذائية من المسالك المراقبة

تونس-افريكان مانجر
أوصت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، استعدادًا لشهر رمضان المعظّم، بضرورة اقتناء المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني من المؤسسات الخاضعة للمراقبة البيطرية، مؤكدة على:
-شراء منتجات الصيد البحري من المسالك القانونية التي تلتزم بمعايير حفظ الصحة والسلامة، على أن تكون مبرّدة ومغطاة بالثلج عند عرضها، مع تجنّب المنتجات غير المحمية أو المعرضة لأشعة الشمس.
-اختيار معلبات التّن المصنّعة من قبل مؤسسات حاصلة على المصادقة الصحية، والتأكد من احترامها لقواعد حفظ الصحة العامة والتحقق من تاريخ انتهاء صلاحيتها.
-اقتناء اللحوم الحمراء المراقبة والحاملة للختم الصحي البيطري، واللحوم البيضاء القادمة من مذابح مصادق عليها، والتي تُعرض في درجات حرارة مناسبة لضمان سلامتها.
-شراء الحليب ومشتقاته من مؤسسات حاصلة على المصادقة الصحية البيطرية، مع التثبت من تاريخ انتهاء الصلاحية.