تونس- افريكان مانجر
قال مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، محمد الرابحي، اليوم الأربعاء 17 سبتمبر 2025، إن الأغذية المعلبة داخل الوحدات الصناعية المختصة غير معنية بتحذير وزارة الصحة.
وبين الرابحي، خلال حضوره في تصريح للاذاعة الوطنية، أن المواد الغذائية التي حذرت وزارة الصحة من استهلاكها هي المواد المعلبة داخل المحلات المنتشرة في أغلب المناطق.
وأوضح أن كل المواد الغذائية التي يتم تعليبها عرضة للتعفّن مشيرا إلى أنه حتى بعد غلق العلبة هناك جراثيم تظل داخل العلب رغم غياب الأوكسيجين وقد تتسبب في إصابة المستهلك بالشلل وتؤدي أيضا إلى الوفاة.
وشدد مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، على أن الشروط المعتمدة داخل الوحدات الصناعية المختصة في تعليب المواد الغذائية لا بدّ أن تتوفر في هذه المحلات.
ولاحظ أن اليد على سبيل المثال وسيلة رئيسية لنقل العدوى حيث يمكن أن تتسرب الجراثيم إلى المواد التي سيقع تعليبها وذلك في صورة عدم احترام المبادئ الأساسية.
كما أكد الرابحي، أن وعي المستهلك أساسي في سلامة الأغذية ودعا إلى عدم اقتناء مواد غذائية معلبة لا تحمل معلومات كافية وغير مرخصة.
