تونس- افريكان مانجر
رجح رئيس النقابة التونسية للفلاحين الميداني الضاوي تراجع صابة زيت زيتون لهذا العام، مُشيرا الى أنّ التقديرات الأولية تتوقع أن يتمّ تسجيل ارتفاع كبير في الأسعار.
وأوضح الضاوي في تصريح لـ “افريكان مانجر” الاثنين 6 نوفمبر 2023، أنّ التسعيرة تخضع للعرض والطلب، وفي ظلّ موجة الحرّ والجفاف التي ضربت منطقة البحر الأبيض المتوسط خلال الصائفة الماضية فإنّ الصابة ستكون أقل بكثير من المواسم السابقة، وهو ما يدل على ارتفاع كبير في أسعار زيت الزيتون.
ولفت مُحدثنا الى أنّ موسم الجني لم ينطلق بعد في العديد من مناطق الجمهورية بسبب تأخر هطول الأمطار، مُبينا أنّ الاسعار المعتمدة حاليا وصلت الى حدود 22 دينار للتر الواحد من زيت الزيتون، وهذه التسعيرة ليست رسمية وهي خاضعة للتعديل، وفق تأكيده، كما أشار الى ان الديوان الوطني للزيت لم يضبط التسعيرة.
يشار في هذا الصدد، أنّ ديوان الزيت أصدر مؤخرا بلاغا توضيحيا بخصوص تحديد أسعار زيت الزيتون للموسم 2024/2023، جاء فيه أن الإتجار في زيت الزيتون يخضع لقاعدة العرض و الطلب و بالتالي لا صحة في المعطيات المنشورة بخصوص تدخله لتحديد الأسعار.
وبإضافة إلى دوره في مجال النهوض بإنتاج وجودة زيت الزيتون ومساهمته في تنمية هذا القطاع من الإنتاج إلى الترويج، قال الديوان انه يعمل على التدخل عند الإنتاج بشراء كميات من زيت الزيتون خلال الموسم لتعديل السوق مع ترويجها محليا وباتجاه التصدير.
وتوقعت وزارة الفلاحة أن يبلغ إنتاج زيت الزيتون 1 مليون طن، أي ما يعادل 200 ألف طن خلال الموسم الفلاحي 2023-2024.
واظهر تَوزُّع الإنتاج حسب الجهات أنّ 23٪ يأتي من الشمال و17٪ من الساحل و35٪ من الوسط الغربي و25٪ من الجنوب، وأنّ حوالي 55٪ متأتٍّ من القطاع المروي.
و تبلغ مساهمة ولايتي سيدي بوزيد والقيروان، 32٪ من الإنتاج الوطني و53٪ من الإنتاج المروي.
وقد بلغ الإنتاج النهائي من الزيت خلال الموسم 2022-2023، نحو 180 ألف طن، مقابل 240 ألف طن خلال موسم 2021-2022 (-25٪)، فيما تراوحت الأسعار ما بين 14 و19 دينار/اللتر، مقابل 9 و12 د/ل خلال موسم 2021-2022.
وسجّلت الصادرات الفلاحية خلال 2023، تطوّرا بنسبة 47٪ و51٪ من الصادرات الغذائية، 17.6 ألف طن زيت زيتون معلّب بقيمة 367 مليون دينار و53 ألف طن زيت زيتون بيولوجي بقيمة 970 م د، علاوة على 89٪ من صادرات زيت زيتون بكر ممتاز.
واستنادا الى اخر المؤشرات الإحصائية الصادرة عن المرصد الوطني للفلاحة، فقد ارتفعت عائدات صادرات زيت الزيتون التونسي منذ انطلاق الموسم الى غاية موفى سبتمبر 2023 بنسبة 56,6 بالمائة لتبلغ 3188,4 مليون دينار.
وتراجعت صادرات زيت الزيتون،على مستوى الحجم، بنسبة 1,7 بالمائة لتبلغ 185 ألف طن، مقارنة بالفترة ذاتها خلال موسم 2021-2022.
واستأثرت السوق الأوروبية بأكبر حصة من حجم صادرات زيت الزيتون بنسبة 77 بالمائة ، تليها أمريكا الشمالية (16 بالمائة) وإفريقيا (5 بالمائة).
واحتلت اسبانيا المرتبة الأولى ضمن قائمة الدول المستوردة لزيت الزيتون التونسي بنسبة 45 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة خلال الأشهر السبعة الأولى من موسم 2022/2023 ، تليها إيطاليا (25 بالمائة ) والولايات المتحدة الأمريكية (12 بالمائة ).
