تونس-افريكان مانجر
توقع مساعد رئيس الإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري أنيس خرباش، تواصل أزمة فقدان مادة الحليب خلال شهر رمضان رغم الإرتفاع الطفيف في الإنتاج خلال الأشهر الأخيرة.
و اعتبر خرباش، في تصريح لاذاعة الجوهرة اف ام، اليوم الثلاثاء، ان تواصل الأزمة يعود إلى غياب القرارات الجريئة للحكومة لإنقاذ المنظومة المنهارة، حسب تعبيره.
وأضاف، أن شهر رمضان سيشهد توفر العديد من الخضروات خاصة الخضروات الورقية و ذلك بعد نزول الغيث النافع مؤخرا، فيما سيشهد نقصا في كميات البطاطا بنسبة 20 إلى 30 % وكذلك نقص في الطماطم الفصلية بسبب شح الأمطار.
كما سيطال النقص أيضا مادة اللحوم الحمراء بنسبة 30 % (خاصة لحم الخروف) ومن المنتظر أن تتطور نسبة النقص إلى 45 % ولا يمكن تعديلها وفق الخباش إلا بتوفير كميات من لحوم الأبقار. لافتا في ذات السياق إلى أن اللحوم البيضاء ستكون متوفّرة خلال شهر رمضان بكميات تفي بالحاجة ، حيث تم الإنطلاق في تكوين مخزون تعديلي لمادة البيض بلغ إلى حد الان 16 مليون بيضة لتوفير 30 مليون بيضة على مستوى وطني لتعديل الانتاج الحالي.
