تجميع حوالي 500 مليون لتر من الحليب سنويا في مالي

علمت وكالة بانا للصحافة من مصدر بوزارة الثروة والحيوانية والصيد البحري المالية أن البلاد تقوم سنويا بتجميع حوالي 500 مليون لتر من الحليب الذي يتم تحويل جزء صغير منه إلى رائب وزبدة .أو جبن
وتستورد مالي من جهة أخرى أكثر من 13 ألف طن من .الحليب ومشتقاته سنويا لسد عجزها
وأوضحت وزارة الثروة الحيوانية والصيد البحري المالية التي تسعى لتحقيق الإكتفاء الذاتي للبلاد من الحليب ومشتقاته من خلال تنفيذ إستراتيجية لإستغلال الحليب الطازج الوطني أن متوسط إستهلاك الحليب في مالي لا يتجاوز 12 لترا سنويا عن كل فرد أي بعيدا عن معيار 62 لترا المحدد من قبل منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).0
وتتمحور إستراتيجية البلاد في هذا المجال حول تهيئة أحواض للحليب ودعم الإنتاج وإقامة مراكز تجميع .ووحدات للحليب إلى جانب الدعم المؤسسي
ومن المقرر أن يتطور “مشروع تطوير وإستغلال الحليب المحلي” الذي أنشئ في مارس 2008 بالمديرية .الوطنية للمنتجات والصناعات الحيوانية إلى وكالة