تونس-أفريكان مانجر
أفادت وزارة الصناعة والطاقة والمناجم انه تمت إعادة تشغيل وحدة تجفيف الحليب الطازج نظرا للارتفاع المسجل في المخزون لدى مركزيات الحليب .
وأشارت الوزارة في بلاغ أصدرته اليوم إلى انطلاق هذه الوحدة في قبول كميات الحليب المعدة للتجفيف بتكاتف جهود كل المتدخلين في المنظومة من إدارة ومهنيين.
وتعتبر آلية تجفيف الحليب من أهم آليات تعديل منظومة الألبان إلى جانب آليتي الخزن والتصدير.