ارتفاع ملحوظ في أسعار الخضر والغلال الصيفية… الأسباب

تونس- افريكان مانجر
أكد رئيس المنظمة التونسية لارشاد المستهلك لطفي الرياحي تواصل ارتفاع أسعار أصناف عديدة من الخضر والغلال “الصيفية”، مشيرا الى أنّ عدم السيطرة على مسالك التوزيع يجعل من ترفيع الأسعار ظاهرة متواصلة.
وشدّد في تصريح لـ “افريكان مانجر” الثلاثاء 17 سبتمبر 2024، على أنّ تواصل النسق التصاعدي للأسعار “سيبقى معضلة ما لم تتمكن الهياكل المشرفة على القطاع من التحكم في مسالك التوزيع”، وفق تقديره لافتا الى هوامش الربح في العديد من المنتوجات تتجاوز الـ 500 بالمائة.
وبيّن محدثنا ان القدرة الشرائية للاسر التونسية تراجعت بشكل كبير وباتت العديد من العائلات غير قادرة على توفير حاجياتها الغذائية.
في السياق ذاته، يقول العديد من المختصين في الشأن الفلاحي أنّ ارتفاع كلفة الإنتاج والاسمدة وندرة المياه من ابرز العوامل التي تسببت في تراجع الإنتاج وهو الامر الذي يقف أيضا وراء ارتفاع الأسعار، وتباع أسعار بعض الغلال على غرار “العنب” بـ 4 دنانير للكلغ الواحد على مستوى الفلاح ليصل الى المستهلك بنحو 7 و8 دنانير وهي مستويات قياسية.
هذ، وقد شهدت المؤشرات المتعلقة بوضعية التزويد والأسعار لأهم المنتجات الأساسية في السوق ذات المصلحة الوطنية ببئر القصعة، بتاريخ 13 سبتمبر 2024، زيادة كبيرة في أسعار بيع عدة أصناف من الخضروات، تتراوح بين 25 بالمائة للبصل ( 1000 مليم/كغ)، و100 بالمائة للخيّار (2000 مليم/كغ ) وتصل إلى 205 بالمائة بالنسبة للـ”قرع بو طزينة”( 5500 مليم/كغ)، وذلك مقارنة بنفس التاريخ من سنة 2023، وفق المرصد الوطني للفلاحة.
في المقابل، شهدت أسعار الطماطم والفلفل الحل، والبطاطا انخفاضاً بلغ على التوالي 58 بالمائة ( 700 مليم/كغ)، و23 بالمائة ( 1000 مليم/كغ)، و9 بالمائة (إلى 1450 مليم/كغ).
وشهد سوق الجملة في بئر القصعة زيادة في التزويد بمعظم الخضروات، حيث بلغت الزيادة 75 بالمائة للطماطم و100 بالمائة للبصل، فيما انخفضت الكمية المعروضة لل”قرع بوطزينة” بنسبة 82 بالمائة مقارنة بالسنة الماضية.
وعرفت الغلال ارتفاعا في الأسعار بشكل خاص أسعار الرمان والخوخ بنسبة 33 بالمائة، على التوالي بسعر 2000 مليم/كغ و4000 مليم/كغ، إضافة إلى ارتفاع سعر التفاح بنسبة 50 بالمائة (3000 مليم/كغ) والإجاص بـ71 بالمائة ( 6000 مليم/كغ)، فيما بقيت أسعار البطيخ (1000 مليم/كغ) والعنب (4000 مليم/كغ) ثابتة مقارنة بنفس التاريخ من سنة 2023.
ويشار أنه أغلب الغلال التي سجلت ارتفاعا في السعر كانت متوفرة بكميات محدودة في السوق، على غرار الإجاص (-53 بالمائة )، والخوخ (-38 بالمائة)، والتفاح (-36 بالمائة)، فيما سجلت كميات الرمان والعنب على التوالي زيادة بنسبة 200 بالمائة و23 بالمائة.
واكتفى المرصد الوطني للفلاحة في ما يخص الأسماك، بتقديم مؤشرات لصنفين فقط، هما “السردينة” التي سجلت انخفاضاً في سعرها بنسبة 44 بالمائة ، ليصل إلى 3215 مليم/كغ مقابل ارتفاع سعر “سبارس” الذي شهد زيادة بنسبة 284 بالمائة ( من 2600 مليم/كغ، في سبتمبر 2023، إلى 10 دنانير/كغ، في سبتمبر 2024)، بحسب ما نشرته سابقا “وات”.