تونس- افريكان مانجر
أكد محمد علي بن رمضان ممثل عن الإدارة العامة للإنتاج الفلاحي أنّ نسق تزويد السوق بالتونسية سيسير بشكل عادي خلال شهر رمضان، مُشددا على أنّ المنتوجات من الخضر والغلال واللحوم المتوفرة حاليا والمتوقع إنتاجها خلال الفترة القادمة ستُغطي الحاجيات خلال شهر رمضان.
وأضاف المصدر ذاته اليوم الخميس 30 جانفي 2025، خلال الندوة الصحفية الدورية لوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، شهر رمضان سيتزامن مع فترة تقاطع المواسم من زراعات محمية وحقلية حيث ينتظر ان يتراوح انتاج البطاطا بين 18 و20 الف طن والفلفل في حدود 18 الف طن والطماطم 10 الاف طن والخضر الورقية حوالي 8 الاف طن والبصل في حدود 30 الف طن.
وأشار الى أنّ القوارص ستكون متوفرة بالكميات المطلوبة وهي تقريبا في حدود 45 الف طن، لافتا الى المخزونات التعديلية من التمور تتراوح بين 25 و30 الف طن و7800 طن من التفاح والفراولة بكميات تتراوح بين 2 و3 آلاف طن.
وعلى مستوى الإنتاج الحيواني، قال المتحدث ان الإنتاج المرتقب من اللحوم الحمراء خلال شهر مارس القادم الذي يتزامن مع شهر رمضان سيُناهز 10 آلاف طن، في حين ستصل كميات لحوم الدجاج الى 13 الف طن الى جانب مخزون متوفر حاليا من دجاج اللحم المجمد بـ 330 طنا، فضلا عن توقعات بإنتاج 6,6 الف طن من لحوم الديك الرومي علما وان الكميات المخزنة من لحوم الديك الرومي المجمد تقدر بـ 306 طن.
وشدد محمد علي بن رمضان على ان مادة البيض ستكون متوفرة بالكميات المطلوبة وبصفة منتظمة خلال شهر رمضان وذلك في ظلّ تحسن في مستويات الإنتاج بـ 5,5 بالمائة، وبيّن في هذا السياق، أنّ المخزون من بيض الاستهلاك يبلغ 25 مليون بيضة الى جانب توقعات بإنتاج اكثر من 167 مليون بيضة.
ويتزامن الشهر الكريم مع فترة ذروة الإنتاج من الالبان مما سيجعل تزويد السوق يسير بشكل عادي، ويتوقع ان يبلغ انتاج الحليب نحو 100 مليون لتر إضافة الى مخزون حالي في حدود 7,5 مليون لتر.
وبخصوص البرنامج الوطني للاستهلاك الداخلي لزيت الزيتون، أفاد ممثل عن الإدارة العامة للإنتاج الفلاحي أنّه سيتم خلال شهر رمضان توفير حوالي 250 الف لتر من زيت ويتون البكر الممتاز على أن يتمّ ضخ 100 الف لتر مخزون متوفر لدى الديوان الوطني للزيت.
وبالنسبة للأسعار، فان سعر اللتر الواحد سيكون في حدود 12,5 دينار في حين سيتمّ ترويج قوارير ذات سعة 3 لتر بسعر 37 دينار.
و فيما يتعلق بنقاط البيع من المنتج إلى المستهلك، فقد اكد المصدر ذاته وجود 10 نقاط بيع قارة على امتداد كامل السنة في كل من ”آلان سافاري” وبرج العامري وتيبار والنفيضة والقصرين وسيدي بوزيد وسيدي شماخ ونقطتين في صفاقس ونقطة في بوثدي على اتم فتح 5 نقاط بيع أخرى بمناسبة شهر رمضان في كل من سليمان وبنزرت وسليانة والكاف وقفصة.
