تونس- افريكان مانجر
تخطت الاستثمارات في قطاع إنتاج زيوت بذور التين الشوكي “الهندي” خلال السنوات الأخيرة 5 مليون يورو، فيما سجلت الصادرات زيادة بنسبة لا تقلّ عن 50 % خلال السنوات الممتدة بين 2019 و2021 حيث بلغت مليون يورو، وفقا لما أكده الخبير لدى منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية بوبكر الرّداوي في تصريح لـ “افريكان مانجر”.
55 مؤسسة تحويلية
وأشار المصدر ذاته إلى أنّ العدد الحالي للمؤسسات التحويلية يبلغ 55، مقابل 5 مؤسسات صغيرة ومتوسطة وناشئة خلال سنة 2014، فيما يُنتظر ان يرتفع العدد إلى نحو 70 وحدة صناعية خلال السنتين المقبلتين، لافتا في هذا الصدد الى ان منظومة التين الشوكي تحظى بأهمية وهي محلّ نظر السلطات المعنية لما تضطلع به من دور هام في مخططات التنمية في المناطق الداخلية.
وإعتبر القطاع رافعة من رافعات التنمية الجهوية في الولايات الأقل حظا حيث تتوفر تونس على مساحات هامة من التين الشوكي تقدر بنحو 600 الف هكتار وهي متواجدة اساسا بالوسط، وينشط في القطاع نحو 55 ألف فلاح.
ويُشار في هذا السياق إلى أنّه اصبح لزيت بذور التين الشوكي البيولوجي التونسي، مواصفة تونسية خاصة به وهي “ن – ت: 118-152 (2021)، لتكون تونس بذلك اول بلد في العالم والوحيد الذي ضبط مواصفات تحدّد خصائص هذا الزيت الثمين، وهو ما يعكس الأهمية الممنوحة لهذا المجال الهام.
وبذلك تتموقع تونس كبلد رائد في انتاج زيت بذور التين الشوكي وكذلك كضمان جودة لهذا المنتج التجميلي الذي يجد اقبالا لافتا عليه.
مشروع “بامبات” لدعم القطاع
وتحدّث بوبكر الرداوي عن مشروع دعم نفاذ المنتوجات المحلية الغذائية للأسواق الداخلية والخارجية
“بامبات”، الذي انطلق سنة 2013، بتمويل من كتابة الدولة للاقتصاد السويسرية وقد انتهت مرحلته الأولى سنة 2019، فيما انطلقت المرحلة الثانية سنة 2020 لتتواصل الى غاية 2024.
وأكد مُحدثنا وجود إقبال كبير على المنتوج نظرا لما يتميز به من فوائده العديدة للجلد، فهو غني بالاوميغا 6 والفيتامين هـ وقد اكدت دراسات سريرية ، من طرف مشروع “بامبات” ان زيت بذور التين الشوكي التونسي الحاصل على شهادة المنتج البيولوجي له خصائص مضادّة للبقع وللهالات السوداء ولمكافحة التجاعيد وهو يساعد على شدّ الجلد.
أسباب إرتفاع الأسعار
أرجع إرتفاع أسعار زيت بذور “الهندي” الذي يتجاوز 1200 دينارا الى الكميات الكبيرة من المواد الاولية التي يتطلبها انتاج لتر واحد، والذي يتطلب نحو 1 طن من “التين الشوكي” للحصول على 35 كلغ من بذور التين الشوكي.
ويُشدد الرداوي على ان قطاع زيت بذور التين الشوكي يبشر بمستقبل واعد وبامكان تونس اقتحام العديد من الاسواق الخارجية وتوفير مواطن شغل اضافية.
