تونس-أفريكان مانجر
كشف استبيان أنجزه المعهد الوطني للاستهلاك على موقعه بالانترانت حول علاقة التونسي بالمولد النبوي الشريف واستهلاك عصيدة “الزقوقو” ان 68.1 %من التونسيين يعتزمون اعداد هذه العصيدة ، في حين عبر 31 بالمائة منهم عن عدم قيامهم بذلك.
ويؤكد ذلك أن عصيدة “الزقوقو” من العادات الاستهلاكية التي ترسخت في المجتمع التونسي وأصبحت في بعض الحالات من “الالتزامات الاستهلاكية”.
وبخصوص العيّنة التي عبّرت عن عدم رغبتها في إعداد عصيدة “الزقوقو” خلال السنة الحالية، فقد أرجع 41.7 % منهم ذلك إلى عدم توفر الإمكانات المادية لذلك، حيث شهدت أسعار “الزقوقو “خلال الفترة الماضية ارتفاعا هاما، وبلغت إلى حدود يوم الثلاثاء 22 ديسمبر 17 دينارا للكيلوغرام الواحد، كما ارتفعت أسعار الفواكه الجافة.
كما أرجع 54.2 بالمائة من العيّنة عدم عزمهم تحضير عصيدة “الزقوقو” إلى عدم وجود رغبة في ذلك، أي استنادا إلى قناعات شخصية بأن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف لا يكون أساسا عبر عصيدة “الزقوقو” أو لعدم التعود على مثل هذه العادة في النمط الاستهلاكي.
والجدير بالذكر أن 4.2 بالمائة فقط أرجعوا عدم عزمهم على إعداد عصيدة “الزقوقو” إلى أسباب صحية صرفة، ويرجع ذلك حسب تحليلنا إلى عدم وجود دراية كافية بالقيمة الغذائية لعصيدة الزقوقو أو لوجود موانع صحية حقيقية لذلك.