تونس- افريكان مانجر
قال رئيس الغرفة الوطنية لتجار اللحوم بالجملة صلاح الدين فرشيو لـ “افريكان مانجر”، إنّ 90 بالمائة من اللحوم الحمراء المروجة في المغازات الكبرى وفي المحلات المُرّخص لها قانونيا سليمة وخاضعة للرقابة الصحية.
ودعا وزارتي الفلاحة والصحة إلى مزيد تنظيم القطاع عن طريق منح المهنيين لشهائد صحية.
وأكد تراجع مبيعات اللحوم بنحو 50 بالمائة، مُشيرا إلى أنّ صور المسالخ والإخلالات التي تمّ نشرها مؤخرا في وسائل الإعلام تسببت في ركود القطاع مع تراجع نسب إقبال التونسيين على اللحوم الحمراء.
وقال فرشيو إنّ غالبية التجاوزات رُصدت في محلات عشوائية ولا علاقة بالقطاع المنظمّ، كما دعا الهياكل المشرفة على القطاع إلى توفير مسالخ وفق المواصفات المطلوبة.
