تونس-افريكان مانجر
تم فجر اليوم الاربعاء شحن كمية قدرها 7 الاف لتر من الحليب الطازج المنتج بقرية كرشاو من معتمدية الصمار التابعة لولاية تطاوين، الى اقرب مركزية لتعليب الحليب في منطقة الرقاب من ولاية سيدي بوزيد.
تاتي هذه العملية غير المسبوقة، كانطلاقة واعدة لمركز تجميع الحليب في قرية كرشاو التي اصبحت “حوض البان”، حيث يقدر انتاج قرابة 300 راس من البقر الحلوب، 3 الاف لتر من الحليب الطازج يوميا، وفق ما افاد به عضو هيئة تعاونية الخيرات بكرشاو ومديرها المالي سعد المجدوب لوكالة تونس إفريقيا للانباء
واضاف المجدوب ان التعاونية حظيت باهتمام كبرى مركزيات تعليب الحليب، التي ابدت استعدادها لدعم المربين بقبول انتاج مركز التجميع بالكامل على طول السنة، وهو ما يفتح افاقا ارحب امام المربين المنخرطين في التعاونية البالغ عددهم حوالي 40 مربيا، ويشجع على مزيد التوسع في المشروع وانخراط عدد اوفر من المربين في تربية البقر الحلوب بعد ان اثبت الاهالي قدرتهم على القيام بها منذ سنوات، رغم غياب الفرص الحقيقية للترويج بعد غلق مصنع الحليب بمنطقة كوتين.
وافاد ذات المصدر بان مشروع التنمية الزراعية والرعوية ساهم منذ 2016 في احداث هذا المركز المقدرة كلفته بحوالي مليون دينار، وتم تركيز بعض التجهيزات لغرفة التبريد التي تتسع ل10 الاف لتر وذلك منذ 8 اكتوبر 2018، الا ان صهريج نقل الحليب البالغة سعته 7 الاف لتر وتجهيزات المخبر لم تصل الى بداية الاسبوع الجاري، كما انه ينتظر وصول الات الحلب التى من المتوقع ان تصل نهاية هذا الاسبوع.
وقال المجدوب ان التعاونية تعهدت بجمع كميات هامة من حليب الماعز من ثلاثة مواقع ( قصر الحدادة والبئر الاحمر والصمار) في اطار برنامج التمكين الاقتصادي للمراة الريفية، فضلا عما يمكن جمعه من حليب الابل، واشار الى ان الصهريج الحالي ينقسم الى ثلاثة فضاءات تمكن من نقل ثلاثة اصناف من الحليب (بقر ماعز وابل).
