تونس- افريكان مانجر
أعلنت وزارتا الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري والتجارة وتنمية الصادرات، في بلاغ مشترك مساء الثلاثاء، عن تحيين السعر المرجعي المتحرك لزيت الزيتون البكر الممتاز، وذلك في إطار المتابعة الدورية والدقيقة لسير موسم جني وتحويل الزيتون وحرصا على حماية منظومة الإنتاج ولاسيما صغار الفلاحين.
وأفاد البلاغ أنه تقرر الترفيع في السعر المرجعي المتحرك عند تداول زيت الزيتون البكر الممتاز على مستوى المعاصر (الباز) ليبلغ 10.200 دينار للكيلوغرام الواحد، في خطوة تهدف إلى تشجيع الجودة وتثمين المنتوج الوطني.
وأكدت الوزارتان أن هذا السعر المرجعي يظل متحركا وقابلا للتحيين بصفة دورية، حيث يتم مراجعته أسبوعيا وكلما اقتضت متغيرات السوق ذلك بما يضمن التفاعل الإيجابي مع تطورات العرض والطلب.
كما جددت الوزارتان التزامهما بمواكبة مختلف مراحل الموسم والعمل على ضمان نجاحه، مع حماية حقوق جميع الأطراف المتدخلة في منظومة زيت الزيتون، دعما لاستقرار القطاع وتعزيزا لدوره في الاقتصاد الوطني.
ومن المتوقع أن تتجاوز تونس إيطاليا لتصبح ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم بعد أن شهدت أحد أقوى مواسمها منذ سنوات، مما سيعطي اقتصادها دفعة قوية، حسب تقرير نشرته صحيفة فايننشال تايمز البريطانية.
ونقلت الصحيفة البريطانية عن فيتو مارتيلي -كبير محللي الحبوب والبذور الزيتية في “رابوبنك”- توقعه أن تنتج ضيعات الزيتون في تونس ما بين 380 ألفا و400 ألف طن من الزيت في موسم 2026/2025.
وقال إنه يتوقع أن تنتج بساتين الزيتون في تونس ما بين 380 ألف و400 ألف طن من الزيت في موسم 2025-2026.
وهذا من شأنه أن يزيد عن الموسم السابق، والذي قدرت إنتاجه بنحو 340 ألف طن.
وفي وقت سابق، توقعت وزيرة الصناعة والمناجم والطاقة، فاطمة الثابت شيبوب، ان يرتفع انتاج تونس من زيت الزيتون خلال موسم 2025-2026 بنسبة 47 بالمائة مقارنة بالموسم الفارط ليبلغ حوالي 500 الف طن.
واضافت الوزيرة خلال اجتماع المجلس الوطني لزيت الزيتون المعلّب نوفمبر المنقضي، انه من المنتظر ان تنتج تونس حوالي 500 ألف طن من زيت الزيتون و تصدر 300 ألف طن من هذه المادة الحيوية للاقتصاد الوطني وعائدات البلاد، وفق بيانات نشرتها الوزارة.
جدير بالذكر، فقد سجّلت عائدات صادرات تونس من زيت الزيتون، خلال الأشهر الستة الأولى من موسم 2024 – 2025 (من نوفمبر وحتّى أوت) ، تراجعا، بنسبة 29،5 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي، لتقدّر ب3386،3 مليون دينار، وفق ما تقدّم به المرصد الوطني للفلاحة.
وقدّرت الكميّات المصدّرة إلى الاسواق الخارجية ب252،7 ألف طن، أي بزيادة بنسبة 39،4 بالمائة مقارنة بالفترة ذاتها من موسم 2023 / 2024. وتراجع، بدوره متوسط سعر زيت الزيتون في الاسواق الخارجية، بنسبة 49،4 بالمائة، وبلغ 13،400 دينار للكيلوغرام الواحد، مقابل 26،510 دينار، تمّ تسجيلها موفى أوت 2024. وكانت إسبانيا، خلال شهر أوت 2025، الوجهة الرئيسية لزيت الزيتون التونسي، واستحوذت هذه السوق على 39،9 بالمائة من الكميّات المصدرة، تبعتها إيطاليا وكندا بحصص في حدود 17،8 بالمائة و10،7 بالمائة على التوالي.
وبلغت، خلال الفترة نفسها، صادرات زيت الزيتون البيولوجي 48،9 ألف طن، بقيمة 664،8 مليون دينار، بمتوسط سعر ناهز 13،600 دينار للكلغ. وقدّرت حصّة زيت الزيتون البيولوجي، من إجمالي الكميّات المصدر، ب19،4 بالمائة و19،6 بالمائة على التوالي، على مستوى الكم والقيمة.
وشكّل زيت الزيتون المعلّب 6،1 بالمائة من إجمالي زيت الزيتون البيولوجي، الذّي تمّ بيعه على مستوى الأسواق الخارجية. وتعد إيطاليا الوجهة الرئيسية لزيت الزيتون البيولوجي التونسي، باستحواذها على 51،6 بالمائة من الكميّات المصدرة، تتبعها إسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية، بنسبة 19،7 بالمائة و17،4 بالمائة على التوالي.
