تونس ـ افريكان مانجر
أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار اللحوم الحمراء صلاح الدين فرشيو في تصريح لـ “افريكان مانجر”، أنّ “الختم الأخضر المُعتمد حاليا لتأشير صلوحية اللحوم من السهل تزويره”.
و دعا كل من وزارة الفلاحة والموارد المائية ووزارة الصحة إلى إصدار “طابع جديد” لوضع الختم على اللحوم الصالحة للإستهلاك والخاضعة للمراقبة البيطرية.
وأوضح مُحدّثنا أنّ عديد الدخلاء والمحلات العشوائية المتواجدة بمختلف مناطق الجمهورية أضرت بالقطاع، الذي يبلغ معاملته الجملي 1250 مليون دينار. وشدّد على أنّ نحو 90 بالمائة من اللحوم الحمراء التي تُباع في المغازات الكبرى والمحلات المرخص لها سليمة وخاضعة للمراقبة.
وأكد تراجع المبيعات بنحو 50 بالمائة، مشيرا إلى أن صور المسالخ والإخلالات التي تمّ نشرها مؤخرا في وسائل الإعلام تسببت في ركود القطاع مع تراجع نسب إقبال التونسيين على اللحوم الحمراء.
وأوضح رئيس الغرفة أنّ غالبية التجاوزات رُصدت في محلات عشوائية.
