تونس- افريكان مانجر
إتسمت البضائع المعروضة في السوق المركزية بالعاصمة اليوم الجمعة 3 أكتوبر 2025، بالتنوع وإستقرار في الأسعار، وكان نسق التزويد عاديا ولم يُسجل نقصا ملحوظا في مواد دون غيرها.
وبإستثناء اللحوم الحمراء المحلية التي واصلت المحافظة على نسقها التصاعدي، فإنّ اللحوم الحمراء الموردة كانت متوفرة لدى القصابين وبالتسعيرة التي ضبطتها وزارة التجارة وتنمية الصادرات في وقت سابق.
وقد تراوحت أسعار الطماطم بين 1500 مليم و1800 مليم للكلغ الواحد فيما تراوحت أسعار الفلفل بين 2800 مليم و3 دنانير للكلغ، اما مادة البطاطا فقد كانت تقريبا في نفس التسعيرة بـ 2500 مليم للكلغ الواحد.
وبالنسبة للحوم الحمراء الموردة فقد رصدنا إحتراما للتسعيرة التي حددتها وزارة التجارة من قبل القصابين وكانت في حدود 38,9 دينار للكلغ الواحد، أما أسعار الكلغ من لحم الدجاج فقد كانت في حدود 8490 مليم وشرائح “السكالوب” كانت تقريبا في حدود 17 دينار.
وحول وضعية تزويد السوق التونسية، قال رمزي الطرابلسي مدير المرصد الوطني للتزويد والأسعار بوزارة التجارة وتنمية الصادرات في حوار سابق مع “افريكان مانجر” إنّ الفترة الصيفية تُعدّ موسما إستهلاكيا بامتياز، و”رغم ارتفاع الطلب وتوافد التونسيين بالخارج وتزايد عدد السياح فقد اتسمت الأشهر الـ 3 المنقضية بإنتظامية التزويد في مختلف المنتجات الإستهلاكية بإستثناء بعض المنتوجات التي سجلت تذبذبا”.
وأكد الطرابلسي” أنّ مصالح وزارة التجارة اتخذت بعض الإجراءات التنظيمية والترتيبية لتحسين العرض من المنتوجات التي شهدت بعض التذبذب على غرار الشاي والسكر واللحوم الحمراء والقهوة.
بالنسبة لمادة السكر، فقد تمت زيادة الكميات الشهرية الموزعة من مادة السكر العائلي بـنسبة 25 بالمائة من 10 آلاف طن الى 12500 طن، كما تم اسناد كميات استثنائية من مادة “القهوة العائلية” لتبلغ 100 طنا لفائدة صغار محمصي القهوة وخُصصت لدعم العرض بالولايات المنتصبة بها، إستنادا الى إفادة الطرابلسي، مضيفا أنه وفي إطار تحسين مشهد العرض من هذه المادة تمّ اسناد 50 طنا من القهوة العائلية لفائدة المساحات التجارية.
وبالنسبة للحوم الحمراء، فقد قامت مصالح وزارة التجارة بتوزيع أكثر من 34 طنا من لحوم الأبقار المبردة والموردة من طرف شركة اللحوم، وشملت أيضا المساحات التجارية والقصابين النموذجيين، كما تمّ استئناف لحوم الضأن المبردة المستوردة منذ يوم 29 أوت 2025، وحُدد سعر البيع للعموم بـ 38,900 دينار للكلغ الواحد.
ولفت مُحدثنا الى أنّه تمّ توزيع كميات استثنائية على المخابز بلغت 31 ألف قنطار من مادة الفارينة خلال الفترة الصيفية وذلك لدعم العرض في مادة الخبز.
واستعدادا لفجوة الهيكلية الخريفية التي تنطلق هذا أكتوبر، كشف المصدر ذاته أنّ وزارة التجارة تدخلت بتخزين 12 ألف من مادة البطاطا، مُتابعا أنّ “الوزارة ستلجأ الى التوريد اذا سجلت نقصا في مادة البطاطا في حال سجلت اضطرابا كبيرا وذلك لتحسين العرض والضغط على مستويات الأسعار”.
